Comidas colombianas 1

Las comidas colombianas son variadas y todas deliciosas. En este espacio queremos hacerle un homenaje a nuestra gastronomia, primero con los pescados en diferentes preparaciones que encontramos en varias regiones del pais.

Se le hace a uno agua la boca cuando ve el pescado de nuestros mares y rios acompañado por patacon, arroz con coco y una ensaladita de tomates con cebolla, o cuando le ponen al frente un pescado moqueado asado en hojas de platano por los indigenas del Guainia, o un viudo de un pescado fresco en Honda, Tolima. ¿Antojados? Seguro que si.

Mas de Inirida, la capital de Guainia

Inirida (no Puerto Inirida como nos enseñaron equivocadamente en el colegio y algunos medios todavia lo llaman) es el lugar mas bonito que he visitado, ¡de verdad pa Dios! El llano y la selva se funden con lo mas hermoso que tienen y la magia se vive en ese territorio casi virgen.

Los niños indigenas, poblacion que es mayoria aunque existen colonias de todas las regiones del pais, buscan conservar las tradiciones de sus mayores. Por sus inmensos rios todavia abundan felices las toninas o delfines de rio en medio de un respeto casi reverencial. La estatua de la reina Inirida recuerda las leyendas de sus mas primitivos pobladores.